Творожное печенье Аля штрудель
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Творожное печенье Аля штрудель

Тесто
1. Творог
2. Масло сливочное
3. Яйцо куриное
4. Сахар
5. Ванилин
6. Разрыхлитель теста
7. Мука пшеничная
Начинка
1. Яблоко
2. Клюква
3. Сухари панировочные
4. Сахар
5. Корица
6. Миндаль
7. Сливки

Как вкусно приготовить - Творожное печенье Аля штрудель

1. Этап

Сливочное масло и творог берём комнатной температуры.

1. Этап. Творожное печенье Аля штрудель: Сливочное масло и творог берём комнатной температуры.

2. Этап

Добавляем сахар и ванилин и пробиваем блендером до однородного состояния. Добавляем яйцо, ещё раз всё пробиваем, перемешиваем.

1. Этап. Творожное печенье Аля штрудель: Добавляем сахар и ванилин и пробиваем блендером до однородного состояния. Добавляем яйцо, ещё раз всё пробиваем, перемешиваем.

3. Этап

Кладём муку с разрыхлителем.

1. Этап. Творожное печенье Аля штрудель: Кладём муку с разрыхлителем.

4. Этап

Замешиваем мягкое эластичное тесто. Тесто не должно липнуть, но и муки не кладите много, по частям. Кладём тесто в пакет, убираем в холодильник.

1. Этап. Творожное печенье Аля штрудель: Замешиваем мягкое эластичное тесто. Тесто не должно липнуть, но и муки не кладите много, по частям. Кладём тесто в пакет, убираем в холодильник.

5. Этап

Готовим начинку. Яблоко чистим, натираем на тёрку, добавляем корицу, сахар, панировочные сухари. Сахар кладите по вкусу, в зависимости от сладости яблок. Перемешиваем начинку.

1. Этап. Творожное печенье Аля штрудель: Готовим начинку. Яблоко чистим, натираем на тёрку, добавляем корицу, сахар, панировочные сухари. Сахар кладите по вкусу, в зависимости от сладости яблок. Перемешиваем начинку.

6. Этап

Достаём тесто из холодильника, делим пополам. Коврик подпыляем по необходимости мукой, раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной 3 мм.

1. Этап. Творожное печенье Аля штрудель: Достаём тесто из холодильника, делим пополам. Коврик подпыляем по необходимости мукой, раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной 3 мм.

7. Этап

Кладём сверху яблочную начинку, отступая от краёв, посыпаем вяленой клюквой.

1. Этап. Творожное печенье Аля штрудель: Кладём сверху яблочную начинку, отступая от краёв, посыпаем вяленой клюквой.

8. Этап

Плотно сворачиваем заготовку в три раза, защипываем края.

1. Этап. Творожное печенье Аля штрудель: Плотно сворачиваем заготовку в три раза, защипываем края.

9. Этап

Кладём заготовку швом вниз на противень, застеленный пекарской бумагой. Прокалываем вилкой. Смазываем кисточкой сливками. Сверху посыпаем дробленными орехами, у меня миндальные лепестки. Тоже самое делаем со второй половиной теста. Ставим противень в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до подрумянивания 30 минут.

1. Этап. Творожное печенье Аля штрудель: Кладём заготовку швом вниз на противень, застеленный пекарской бумагой. Прокалываем вилкой. Смазываем кисточкой сливками. Сверху посыпаем дробленными орехами, у меня миндальные лепестки. Тоже самое делаем со второй половиной теста. Ставим противень в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до подрумянивания 30 минут.

10. Этап

Достаём готовые заготовки и сразу горячими режем острым ножом на косые кусочки шириной около 2 см. Даём остыть. Приятного чаепития!!!

1. Этап. Творожное печенье Аля штрудель: Достаём готовые заготовки и сразу горячими режем острым ножом на косые кусочки шириной около 2 см. Даём остыть. Приятного чаепития!!!