Информация о рецепте
Ингредиенты для - Многозерновой хлеб постный
Как вкусно приготовить - Многозерновой хлеб постный
1. Этап
Муку просеиваем и высыпаем в емкость хлебопечки.
2. Этап
Затем добавляем мед, соль, оливковое масло
3. Этап
Овсяные хлопья (я использовала вот такие, от компании "Мистраль"), гречневые хлопья, семена подсолнуха и льна, дрожжи помещаем в специальный контейнер для добавок
4. Этап
Затем добавляем панифарин (он же сухая клейковина). Для чего же ее добавляют? При добавлении клейковины хлебушек становится более пористым, нежным и воздушным. Клейковина позволяет более длительно хранится готовому хлебушку. Если же у вас нет клейковины, вполне можно обойтись и без нее.
5. Этап
И наконец, добавляем воду. Выпекаем наш хлебушек в режиме "Основной с изюмом", размер XL (большой), цвет корочки-средняя. Общее время выпечки 4 часа
