Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука Тесто | 70 гр. |
| 2. | Творог Тесто | 70 гр. |
| 3. | Масло сливочное Тесто | 35 гр. |
| 4. | Колбаса Начинка | 6 ломтика |
| 5. | Сыр твердый Начинка | 6 ломтика |
| 6. | Помидоры Начинка 2 | 1 шт. |
| 7. | Моцарелла Начинка 2 | 60 гр. |
| 8. | Баклажаны Начинка 3 | 100 гр. |
| 9. | Фарш Начинка 3 | 60 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Приготовим тесто. В миску высыпаем муку, ложим творог и порезанное кубиками холодное масло. Быстро вымешиваем тесто заворачиваем в пищевую пленку и убраем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
2 . Этап
Готовое тесто делим на 6 ровных частей, вырезаем кружочки и распределяем в силиконовые формы для мафинов.
3 . Этап
Для первого вида мини-пирогов нам понадобятся тонко порезанные твердый сыр и колбаса.
4 . Этап
Ломтики сыра и колбасы складываем в трубочки и выкладываем в форму. У меня поместилось по три ломтика.
5 . Этап
Для второго вида вида мини-пирогов необходимо подготовить помидор и моцареллу.
6 . Этап
Помидор нарезаем крупным кубиком, выкладываем в форму, сверху кладем моцареллу.
7 . Этап
Для третьего вида мини-пирогов нам понадобятся баклажан и мясной фарш.
8 . Этап
Баклажан нарезаем кубиками и обжариваем до готовности в небольшом количестве масла, выкладываем в форму. Из фарша формируем небольшие тефтельки и ложим сверху.
9 . Этап
Выпекаем наши мини-пироги 30 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!
