Морковные пирожные

1 . Этап

Семечки необходимо промыть и замочить на 8 часов или на ночь.

2 . Этап

Изюм промыть и замочить на час.

3 . Этап

Курагу промыть и замочить на час.

4 . Этап

Промыть грецкие орехи.

5 . Этап

Помыть и нарезать морковь.

6 . Этап

В блендере измельчить грецкие орехи, изюм и нарезанную морковь. Всыпать хлопья и вымесить тесто.

7 . Этап

На противень на пекарскую бумагу с помощью кольца для салатов или, как я, с помощью самодельной формы из пластиковой бутылки, выложить коржи теста толщиной 0,5 см.

8 . Этап

Выпекать при 180 градусах 20 минут до подрумянивания. Дать полностью остыть.

9 . Этап

Для крема измельчить блендером семечки, курагу и какао, добавив немного воды, чтобы было не слишком густо.

10 . Этап

Промазать каждый корж кремом, кроме верхнего. Одно пирожное - четыре коржа.

11 . Этап

Убрать пирожные в холодильник на пару часов или на ночь.

12 . Этап

На вкус пирожные нестандартные: сочетание морковных коржей и крема с добавлением какао весьма интересно. Коржи получаются сладкие, ароматные и рассыпчатые. В креме чувствуется вкус кураги.

13 . Этап

Пирожные весьма питательные. Из этого количества ингредиентов получается 4 пирожных. Мне больше понравились не в охлаждённом виде, а в "подогретом". Приятного аппетита!