Сливочно-грибной соус
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Сливочно-грибной соус

1. Шампиньоны - 250 г
2. Сливки - 200 мл
3. Помидор - 4 шт
4. Соль - 1 г
5. Лук репчатый - 1 шт

Как вкусно приготовить - Сливочно-грибной соус

1. Этап

1. нарезаем лук, обжариваем на медленном огне до полупрозрачности 2. пластинами нарезаем грибы, добавляем к луку. Обжариваем до готовности 3. Помидоры, режем на 4 части. В идеале, если это помидоры черри, то нарезаем на 2 части

1. Этап. Сливочно-грибной соус: 1. нарезаем лук, обжариваем на медленном огне до полупрозрачности 2. пластинами нарезаем грибы, добавляем к луку. Обжариваем до готовности 3. Помидоры, режем на 4 части. В идеале, если это помидоры черри, то нарезаем на 2 части

2. Этап

4. Добавляем к луку и грибам. 5. На среднем огне тушим все ингредиенты, чтобы испарилась лишняя влага (около 5-7 мин) 6. Добавляем сливки. % не принципиален, различие только во времени загустения сливок 7. Около 7 мин тушим на среднем огне, далее около 5-7 мин на сильном огне

1. Этап. Сливочно-грибной соус: 4. Добавляем к луку и грибам. 5. На среднем огне тушим все ингредиенты, чтобы испарилась лишняя влага (около 5-7 мин) 6. Добавляем сливки. % не принципиален, различие только во времени загустения сливок 7. Около 7 мин тушим на среднем огне, далее около 5-7 мин на сильном огне

3. Этап

По мере приготовления соуса, можно заняться гарниром. Тут на Ваше предпочтение, но лучше всего это сочетание соуса с картофельным пюре или спагетти. Такой же принцип и с мясом. Это может быть курица, говядина, свинина или отсутствие таковых, т. к. соус вполне полноценен.

1. Этап. Сливочно-грибной соус: По мере приготовления соуса, можно заняться гарниром. Тут на Ваше предпочтение, но лучше всего это сочетание соуса с картофельным пюре или спагетти. Такой же принцип и с мясом. Это может быть курица, говядина, свинина или отсутствие таковых, т. к. соус вполне полноценен.

4. Этап

Моя вариация сервировки. Приятного аппетита!

1. Этап. Сливочно-грибной соус: Моя вариация сервировки. Приятного аппетита!