Картофельные роллы

1. Этап

1. Отварите яйца. Очистите их от скорлупы и нарежьте тонкими дольками.

2. Этап

2. Сваренные картофель, морковь и свеклу очистите. Картофель натрите на терке с мелким полотном. Морковь и свеклу – на крупной терке.

3. Этап

3. Разделайте селедку на филе. Удалите все, даже самые мелкие косточки. Нарежьте филе сельди на тонкие, продольные полоски.

4. Этап

4. Оберните коврик из бамбука пищевой пленкой. Выложите на него квадратом натертый картофель.

5. Этап

5. Смажьте слой картофеля майонезом. Выложите поверх него свеклу до середины картофеля так, чтобы образовался прямоугольник и осталось свободное место до края.

6. Этап

6. На свеклу нанесите слой майонеза. Выложите тертую морковь.

7. Этап

7. Смажьте слой моркови майонезом. Следом выложите полоску филе сельди. Рядом с ней уложите измельченные яйца.

8. Этап

8. Покройте тонким слоем майонеза. Приступайте к формированию рулета при помощи коврика.

9. Этап

9. Сворачивая рулет, плотно поджимайте ингредиенты салата. В результате получится картофельный рулет.

10. Этап

10. Второй рулет приготовьте с теми же овощными ингредиентами, но с большим количеством майонеза и филе сельди. Из подготовленного количества ингредиентов получается три рулета. Края нужно подрезать ножом, тогда изделие будет ровным и аккуратным.

11. Этап

11. Нарежьте мелко зелень. Распределите ее на коврике. Сверху зелени выложите рулет. Обваляйте в зелени рулет с каждой стороны. Дайте немного времени, чтобы рулет полежал в холоде. Затем нарежьте его на роллы толщиной в 2-3 см. Теперь, когда вы знаете, как приготовить картофельные роллы, угощайтесь. Приятного аппетита!