Картофельные роллы

1 . Этап

1. Отварите яйца. Очистите их от скорлупы и нарежьте тонкими дольками.

2 . Этап

2. Сваренные картофель, морковь и свеклу очистите. Картофель натрите на терке с мелким полотном. Морковь и свеклу – на крупной терке.

3 . Этап

3. Разделайте селедку на филе. Удалите все, даже самые мелкие косточки. Нарежьте филе сельди на тонкие, продольные полоски.

4 . Этап

4. Оберните коврик из бамбука пищевой пленкой. Выложите на него квадратом натертый картофель.

5 . Этап

5. Смажьте слой картофеля майонезом. Выложите поверх него свеклу до середины картофеля так, чтобы образовался прямоугольник и осталось свободное место до края.

6 . Этап

6. На свеклу нанесите слой майонеза. Выложите тертую морковь.

7 . Этап

7. Смажьте слой моркови майонезом. Следом выложите полоску филе сельди. Рядом с ней уложите измельченные яйца.

8 . Этап

8. Покройте тонким слоем майонеза. Приступайте к формированию рулета при помощи коврика.

9 . Этап

9. Сворачивая рулет, плотно поджимайте ингредиенты салата. В результате получится картофельный рулет.

10 . Этап

10. Второй рулет приготовьте с теми же овощными ингредиентами, но с большим количеством майонеза и филе сельди. Из подготовленного количества ингредиентов получается три рулета. Края нужно подрезать ножом, тогда изделие будет ровным и аккуратным.

11 . Этап

11. Нарежьте мелко зелень. Распределите ее на коврике. Сверху зелени выложите рулет. Обваляйте в зелени рулет с каждой стороны. Дайте немного времени, чтобы рулет полежал в холоде. Затем нарежьте его на роллы толщиной в 2-3 см. Теперь, когда вы знаете, как приготовить картофельные роллы, угощайтесь. Приятного аппетита!