Ингредиенты для - Грибной крем-суп из замороженных грибов
Как вкусно приготовить - Грибной крем-суп из замороженных грибов
1. Этап
Первым делом разморозим грибы. Чтобы получилось быстрее, можно залить их водой, а потом воду отжать.
2. Этап
Обжариваем грибы на сковороде со сливочным маслом до полного выпаривания жидкости, потом, помешивая, жарим до чуть румяной корочки.
3. Этап
Очистим лук и морковь. Лук нарежем как нравится: хоть кубиками, хоть полукольцами. Морковь натираем на крупной терке.
4. Этап
Чеснок чистим и измельчаем, если вам не нравится чеснок в супе, можно обойтись и без него.
5. Этап
Обжариваем лук, морковь и чеснок до мягкости. Затем добавим мелко нарезанный шпинат, обжарим еще минуты 3. Шпинат можно взять замороженный.
6. Этап
Выкладываем обжаренные овощи и грибы в чашу блендера, измельчаем все в пюре. Добавляем сливки до желаемой консистенции супа. Затем суп разогреваем.
7. Этап
Подаем суп с сухариками или гренками. Можно добавить тертый сыр, зелень, обжаренные семечки.
