Говядина с солеными огурцами

1 . Этап

Лук очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке (или нарезать соломкой). В сковороде разогреть растительное масло, добавить лук, жарить 3 минуты. Добавить морковь и жарить еще 5 минут.

2 . Этап

Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Выложить на сковороду, перемешать и жарить минут 7-10.

3 . Этап

Томатную пасту соединить с бульоном (можно взять воду), добавить к мясу и овощам, тушить под крышкой 15 минут.

4 . Этап

Затем влить вино и тушить еще 10 минут.

5 . Этап

Соленые огурцы нарезать соломкой (у меня маленькие, поэтому кружочками). Добавить на сковороду, перемешать, посолить, поперчить и тушить 10-15 минут.

6 . Этап

Зелень мелко нарезать. Добавить на сковороду, перемешать, подержать на огне пару минут.

7 . Этап

Приятного аппетита!