Соус Дзадзики с творогом
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Соус Дзадзики с творогом

Рыбы-гриль с дымком Forester
1. Рыба 1.5 кг
2. Приправа 0.5 шт
Соус Дзадзики
1. Творог 250 г
2. Йогурт 75 г
3. Огурец 1 шт
4. Чеснок 3 зуб.
5. Масло оливковое 1 ст. л.
6. Соль 1 ст. л.
7. Перец красный жгучий 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Соус Дзадзики с творогом

1. Этап

Я уже в рецептах выше писала, что нам сосед сделал вкусный подарок в виде рыбки Линь. В это раз мы решили сделать на углях подкопченную. Рыбу вымыть от слизи, удалить внутренности и голову, нарезать на крупные куски

1. Этап. Соус Дзадзики с творогом: Я уже в рецептах выше писала, что нам сосед сделал вкусный подарок в виде рыбки Линь. В это раз мы решили сделать на углях подкопченную. Рыбу вымыть от слизи, удалить внутренности и голову, нарезать на крупные куски

2. Этап

Куски рыбы положить в пакет для маринования, засыпать 1/2 пакета (т. к. целый пакет предназначен для 3 кг) сухой приправы-гриль Forester (можно ещё добавить сок лимона или растительное масло, мы этого не делали, нас устраивала приправа). Закрыть замок и хорошо встряхнуть, чтобы приправа распределилась по всей рыбе и оставить мариноваться на 1 час. Щепу из бука и ольхи (она также входит в комплект) замочить на 30 минут.

1. Этап. Соус Дзадзики с творогом: Куски рыбы положить в пакет для маринования, засыпать 1/2 пакета (т. к. целый пакет предназначен для 3 кг) сухой приправы-гриль Forester (можно ещё добавить сок лимона или растительное масло, мы этого не делали, нас устраивала приправа). Закрыть замок и хорошо встряхнуть, чтобы приправа распределилась по всей рыбе и оставить мариноваться на 1 час. Щепу из бука и ольхи (она также входит в комплект) замочить на 30 минут.

3. Этап

На упаковке указано, что щепу нужно разбросать за 20 минут до готовности блюда, но т. к. наша рыбка готовится 15-20 минут, поэтому мы сразу разбросали на готовые угли щепу и приготовили рыбку на углях.

1. Этап. Соус Дзадзики с творогом: На упаковке указано, что щепу нужно разбросать за 20 минут до готовности блюда, но т. к. наша рыбка готовится 15-20 минут, поэтому мы сразу разбросали на готовые угли щепу и приготовили рыбку на углях.

4. Этап

Для соуса все ингредиенты кроме растительного масла взбить при помощи блендера. Откорректировать вкус солью и перцем.

1. Этап. Соус Дзадзики с творогом: Для соуса все ингредиенты кроме растительного масла взбить при помощи блендера. Откорректировать вкус солью и перцем.

5. Этап

Перед подачей полить соус сверху растительным маслом. Приятного аппетита.

1. Этап. Соус Дзадзики с творогом: Перед подачей полить соус сверху растительным маслом. Приятного аппетита.