Ингредиенты для - Кремовый пирог со смородиной
Как вкусно приготовить - Кремовый пирог со смородиной
1. Этап
Смешать сметану с яйцом и сахаром
2. Этап
Влить растопленное масло
3. Этап
Добавить муку, смешанную с ванилином и содой, и замесить тесто, убрать в холодильник
4. Этап
Для крема. Яйцо смешать с коричневым сахаром (Я использовала сахар "Мистраль")
5. Этап
Добавить 50 мл молока, ванилин и муку, вымесить венчиком
6. Этап
Оставшиеся 450 мл молока довести до кипения, влить яичную массу, интенсивно помешивая венчиком и не допуская комочков. Варить 2-3 минуты до загустения, снять с огня и накрыть крышкой.
7. Этап
Тесто раскатать тонко и выложить в разъемную форму, сформировав бортики, поставить в нагретую духовку, печь до светло-розового цвета при 180 градусах
8. Этап
Теперь выложить внутрь пирога заварной крем, и отправить обратно в духовку, допекать до золотистого цвета теста
9. Этап
Готовый пирог вынуть из духовки, чуть остудить. Сверху выложить смородину, полностью остудить пирог в холодильнике.