Name: Лимонно-клубничные пирожные
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: Масло сливочное - 110 грамм; Соль - 1/4 чайных ложки; Лимонная цедра - 1 1/2 ст. ложки; Соль - 1/8 чайных ложки; Белок яичный - 3 штуки; Яйцо - 1 штука; Сахарная пудра - по вкусу

Ингредиенты для - Лимонно-клубничные пирожные

1. Масло сливочное 110 грамм

2. Соль 1/4 чайных ложки

3. Лимонная цедра 1 1/2 ст. ложки

4. Соль 1/8 чайных ложки

5. Белок яичный 3 штуки

6. Яйцо 1 штука

7. Сахарная пудра по вкусу

Как вкусно приготовить - Лимонно-клубничные пирожные

1 . Этап

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Сбрызнуть форму размером 20Х20 см кулинарным спреем. В миске миксером взбить сливочное масло и сахар на средне-высокой скорости до однородной консистенции в течение 1-2 минут. Уменьшить скорость миксера до низкой и добавить муку и соль, взбить до однородности. Выложить тесто в подготовленную форму, прижав к поверхности. Выпекать около 25 минут, или до легкого золотисто-коричневого цвета. Достать из духовки, поддерживая температуру духовки. Пока корочка выпекается, подготовить начинку. Смешать сахар, муку, лимонную цедру и соль в блендере. Добавить клубнику и перемешать в блендере до однородной массы.

2 . Этап

2. Добавить яичные белки и яйцо, перемешать. Добавить лимонный сок и перемешать. Вылить начинку поверх корочки.

1. Этап. Лимонно-клубничные пирожные: 2. Добавить яичные белки и яйцо, перемешать. Добавить лимонный сок и перемешать. Вылить начинку поверх корочки.

3 . Этап

3. Выпекать в духовке до тех пор, пока начинка не станет густой, примерно 30-40 минут. Выложить на решетку и остудить до комнатной температуры, затем накрыть и поставить в холодильник минимум на 2 часа.