Тарт с творогом и помидорами

1. Этап

Размораживаем слоеное тесто. Форму выстилаем бумагой для выпечки и выкладываем пласт теста так, чтобы получились бортики, а потом часто-часто прокалываем его вилкой. Отправляем наше тесто в разогретую духовку на 10 мин.

2. Этап

Пока тесто выпекается, готовим начинку. Творог разминаем вилкой. На крупной терке натираем сыр, цедру половинки лимона.

3. Этап

В творог добавляем 2/3 сыра, петрушку, лимонную цедру, соль, перец, все хорошенько перемешиваем.

4. Этап

В отдельной посуде взбиваем 2 яйца. Добавляем их в творог, все еще раз перемешиваем и добавляем 6 ст. ложек сливок 20%. И еще раз перемешиваем, главное чтобы не было комочков.

5. Этап

Достаем наш корж из духовки. Сверху выкладываем начинку.

6. Этап

Помидоры нарезаем крупными кружочками и выкладываем сверху, как будто бы топим их в начинке.

7. Этап

Сверху все посыпаем оставшимся сыром. Выпекаем тарт в разогретой духовке 30 минут.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Вот такой замечательный пирог у меня получился!!!