Ингредиенты для - Булочки с зернистой горчицей
Как вкусно приготовить - Булочки с зернистой горчицей
1 . Этап
В миске соединить муку, хлопья, отруби и дрожжи. Перемешать. Добавить соль и сахар. Снова перемешать.
2 . Этап
Влить воду (чуть теплая), растительное масло, добавить зернистую горчицу ТМ "МахеевЪ".
3 . Этап
Замесить тесто. Вымесить его на поверхности 4-5 минут. Тесто гладкое, не липнущее к рукам, мягкое. Подкатать тесто в шар.
4 . Этап
Чуть смазать растительным маслом шар теста, положить его в миску, накрыть салфеткой и оставить для подъема в теплом месте на 1,5 часа.
5 . Этап
Тесто подошло.
6 . Этап
Выложить тесто на поверхность, чуть вымесить, разделить на равные части.
7 . Этап
Каждую часть обмять руками в круглую заготовку.
8 . Этап
Затем края завернуть к центру, формируя булочку.
9 . Этап
Уложить булочки на противень швом вниз (предварительно застелить противень бумагой для выпечки). Острым ножом сделать надрезы. Оставить в булочки в теплом месте еще на 30 минут.
10 . Этап
Булочки еще чуть "подросли", отправляем их выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, предварительно поставив вниз духовки мисочку с водой. Затем температуру увеличиваем до 200 градусов, убираем воду и выпекаем еще 10-15 минут до румяного цвета.