Салат пикантный с языком

1 . Этап

Язык режем полосками

2 . Этап

Капусту шинкуем мелко, слегка присолить и помять руками, дать немного постоять.

3 . Этап

Приготовим соус: смешать яблочный уксус, соль, красный перец, соевый соус, масло

4 . Этап

Соединить капусту, язык, полить соусом; трем белок на мелкой терке.

5 . Этап

Все хорошо перемешать и выложить в форму, застеленную пищевой пленкой.

6 . Этап

Дать немного постоять, перевернуть на блюдо, снять пленку, присыпать желтком, который помяли вилкой.