Пышные булочки из цельнозернового геркулеса

1 . Этап

Геркулес, смесь хлопьев 5 злаков, дрожжи залить теплой водой.

2 . Этап

Все перемешать и оставить на 20 минут.

3 . Этап

За это время хлопья разбухнут.

4 . Этап

Перемешать просеянную пшеничную и ржаную муку. Добавить соль, кунжут, семена льна, семечки подсолнуха.

5 . Этап

Добавить воду, масло и замесить мягкое тесто. Если тесто получится липкое, то еще чуть добавить муки.

6 . Этап

Тесто разделить на пять равных кусочков, сформировать булочки и выложить на смазанную маслом противень. Оставить еще на полчаса.

7 . Этап

После верх булочек смочить водой и посыпать хлопьями. Выпекать в заранее разогретой духовке при 190 градусах 30 минут до золотистой корочки.

8 . Этап

Готовые булочки остудить на решётке и подавать к столу. Приятного аппетита!