Name: Салат со свеклой, козьим сыром и авокадо
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Свекла отварная - 2 штуки; Авокадо - 1 штука; Грецкий орех - 5 штук; Козий сыр - 100 грамм; Руккола - 50 грамм; Сушеная клюква - 1 ст. ложка; Винный уксус - 2 ст. ложки; Масло растительное - 3 ст. ложки; Мед - 1 ст. ложка

Салат со свеклой, козьим сыром и авокадо

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат со свеклой, козьим сыром и авокадо

1. Свекла отварная - 2 штуки

2. Авокадо - 1 штука

3. Грецкий орех - 5 штук

4. Козий сыр - 100 грамм

5. Руккола - 50 грамм

6. Сушеная клюква - 1 ст. ложка

7. Винный уксус - 2 ст. ложки

8. Масло растительное - 3 ст. ложки

9. Мед - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Салат со свеклой, козьим сыром и авокадо

1. Этап

В целях экономии времени я беру уже отваренную магазинную свеклу, но вы можете отварить ее самостоятельно (часа 2).

2. Этап

Достаньте ядра орехов и слегка их измельчите. Рукколу вымойте и обсушите. Авокадо разрежьте напополам, достаньте косточку и извлеките мякоть, порежьте ее дольками.

3. Этап

Свеклу порежьте крупными дольками, выложите ее в блюдо на рукколу, добавьте авокадо, орехи, измельченный сыр (можно покрошить его руками).

4. Этап

Смешайте мед, масло и уксус, в салат добавьте немного сушеной клюквы и сбрызните его заправкой. Подавайте к столу.