Куриные котлетки с картофелем

1 . Этап

1. Нарежьте лук, чили, листья карри и кориандра, имбирь, чеснок и картофель разомните в пюре.

2 . Этап

2. Поместите кусочки куриного филе на сковороду и приправьте его куркумой, перцем и солью. Протушите мясо в небольшом количестве воды до готовности.

3 . Этап

3. С помощью блендера измельчите готовое мясо в фарш.

4 . Этап

4. Обжарьте лук на сковороде в течение 3-ех минут, добавьте чили, чеснок и имбирь. Добавьте куриный фарш и тушите смесь минут 10.

5 . Этап

5. Сформируйте из фарша котлетки и окуните их во взбитое яйцо.

6 . Этап

6. Обваляйте котлетки в панировочных сухарях.

7 . Этап

7. Обжарьте котлетки в кипящем растительном масле на сковороде до золотистости.