Информация о рецепте
Ингредиенты для - Свинина с черносливом
Как вкусно приготовить - Свинина с черносливом
1. Этап
Постную свинину нарезать небольшими кусочками.
2. Этап
Обжарить мясо в хорошо разогретой сковороде до корочки с обеих сторон. А затем переложить в чистую посуду.
3. Этап
На сковороду, где жарили мясо, вылить вино и дать ему покипеть 3 минуты. Затем перелить вино в мясо.
4. Этап
Порезать и обжарить лук. Добавить в лук протертые томаты, перемешать и пожарить еще 7 мин.
5. Этап
Мясо с вином выложить на луково-томатную смесь, перемешать и тушить на медленном огне 70 мин. Если в процессе тушения будет маловато жидкости, добавьте немного воды.
6. Этап
Добавьте к мясу чернослив, соль, базилик, черный молотый перец. Все перемешайте и тушите еще 30 мин.
7. Этап
Выключите плиту и дайте мясу постоять 10-15 минут. Приятного аппетита!
