Суфле творожно-манное Генеральские звезды

1. Этап

Нам понадобится: Творог мягкий, крупа манная ТМ "Мистраль", сахарный песок, яйца. Для суфле очень важно, чтобы все продукты были одинаковой температуры! Поэтому нужно достать творог и яйца из холодильника хотя бы за час до готовки.

2. Этап

Отделяем желтки от белков. Важно!

3. Этап

Перемешиваем желтки с сахаром.

4. Этап

Добавляем манную крупу Мистраль.

5. Этап

Добавляем мягкий творог. Хорошо перемешиваем.

6. Этап

Отдельно взбиваем белки до устойчивых пиков.

7. Этап

Ложкой выкладываем белки в творожно-манную массу и аккуратно перемешиваем. Не миксером, ложкой.

8. Этап

Выкладываем в форму для выпечки и отправляем в духовку выпекаться. Я выпекала в мультиварке 1 час 30 минут. Когда суфле приготовится, дать остыть, потом доставать из формы. Украсить по своему усмотрению какао, корицей, сахарной пудрой.

9. Этап

Суфле получается высокое и не оседает. У меня высота 7 см.

10. Этап

Мой маленький защитник очень любит суфле, посыпанное тертым шоколадом. Попробуйте! Вам понравится!