Салат из дайкона и языка

1. Этап

На растительном масле обжарить до золотистого цвета нарезанный полукольцами репчатый лук, снять с огня, дать остыть.

2. Этап

Дайкон очистить, натереть на крупной терке.

3. Этап

Огурец нарезать соломкой.

4. Этап

Соединить в миске остывший лук, дайкон и огурец.

5. Этап

Отварной язык нарезать соломкой.

6. Этап

Предварительно отваренные яйца натереть на крупной терке.

7. Этап

Добавить язык и яйца, приправить соль и перцем по вкусу, добавить специи (у меня смесь специй для салатов: базилик, укроп, петрушка, чеснок, майоран, сельдерей).

8. Этап

Для заправки смешать в мисочке сметану и французскую горчицу.

9. Этап

Добавить заправку к салату, аккуратно перемешать и подавать к столу.