Куриная грудка в горчичном соусе

1 . Этап

Очень удобно отваривать его в микроволновке. Заливаю кипятком, солю, ставлю время согласно инструкции на упаковке

2 . Этап

Пока варится рис, приготовлю курочку. Куриное филе разрезаю на порционные кусочки

3 . Этап

Делаю маринад - смешиваю сок свежевыжатого апельсина и горчицу, размешиваю

4 . Этап

Заливаю куриное мясо, оставляю на некоторое время помариноваться

5 . Этап

Тем временем подготавливаю муку, и в отдельной миске смешиваю яйцо с солью и тимьяном. Кусочки курицы выкладываю сначала в яйцо, затем обваливаю в муке

6 . Этап

Выкладываю на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваю на большом огне с двух сторон до небольшого зарумянивания

7 . Этап

Затем заливаю маринадом, закрываю крышку и даю немного потушиться (маринад впитывается в курочку очень быстро)

8 . Этап

Наш рис готов, сливаю воду из пакетика, аккуратно открываю и выкладываю на тарелку с горячими кусочками курочки. Приятного аппетита!