Name: Сливочные мини-чизкейки Праздничные
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Печенье - 150 г; Масло сливочное - 60 г; Мука пшеничная - 14 г; Сливочный сыр - 300 г; Сахар - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Ванилин - 1 пакет.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Сметана - 185 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сливочные мини-чизкейки Праздничные

Основа

1. Печенье 150 г

2. Масло сливочное 60 г

Начинка

1. Мука пшеничная 14 г

2. Сливочный сыр 300 г

3. Сахар 100 г

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Ванилин 1 пакет.

6. Лимонный сок 1 ст. л.

7. Сметана 185 г

Как вкусно приготовить - Сливочные мини-чизкейки Праздничные

1. Этап

Приготовим основу. Печенье измельчим в блендере до однородной крошки. Сливочное масло растопим и соединим с печеньем. Тщательно перемешаем.

2. Этап

Разложим основу из печенья в формочки для маффинов. Плотно утрамбуем ложкой или толкушкой. Пока отложим в сторону.

1. Этап. Сливочные мини-чизкейки Праздничные: Разложим основу из печенья в формочки для маффинов. Плотно утрамбуем ложкой или толкушкой. Пока отложим в сторону.

3. Этап

Теперь приготовим начинку. На низкой скорости миксера взобьем сливочный сыр до пышности. При взбивании постепенно добавляем порциями сахар. Затем добавляем по одному яйца, перемешивая до однородной массы. Затем добавим ванилин, лимонный сок и муку. Снова перемешаем. Потом добавим сметану и снова перемешаем до однородности. Затем разложим сливочную массу по формочкам. Будем выпекать в духовом шкафу при температуре 160 градусов в течении 15 минут. Главное не передержать, чтобы чизкейки не полопались.

1. Этап. Сливочные мини-чизкейки Праздничные: Теперь приготовим начинку. На низкой скорости миксера взобьем сливочный сыр до пышности. При взбивании постепенно добавляем порциями сахар. Затем добавляем по одному яйца, перемешивая до однородной массы. Затем добавим ванилин, лимонный сок и муку. Снова перемешаем. Потом добавим сметану и снова перемешаем до однородности. Затем разложим сливочную массу по формочкам. Будем выпекать в духовом шкафу при температуре 160 градусов в течении 15 минут. Главное не передержать, чтобы чизкейки не полопались.

4. Этап

Чизкейки достать из духовки и оставить в формах до полного остывания. Затем убираем их в холодильник на 5-6 часов. А лучше на ночь. Достать чизкейки из форм намного легче, когда они охлажденные. Украшаем по вкусу и подаем к чаю!