Name: Салат из печеного перца
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Болгарский перец - 4 шт; Помидор - 3 шт; Лимон - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Перец красный жгучий - 0,5 шт; Маслины - 10 шт; Грецкие орехи - 50 г; Зелень - 50 г; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из печеного перца

1. Болгарский перец - 4 шт

2. Помидор - 3 шт

3. Лимон - 1 шт

4. Чеснок - 3 зуб.

5. Перец красный жгучий - 0,5 шт

6. Маслины - 10 шт

7. Грецкие орехи - 50 г

8. Зелень - 50 г

9. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат из печеного перца

1. Этап

Перец помыть и запечь в духовке. Я запекала в течении 40 минут при температуре 180 гр.

2. Этап

Пока перец запекается подготовить заправку. Для этого помидоры натереть на терке, добавить к ним сок половинки лимона, 2 ст. л. растительного масла и соль по вкусу.

1. Этап. Салат из печеного перца: Пока перец запекается подготовить заправку. Для этого помидоры натереть на терке, добавить к ним сок половинки лимона, 2 ст. л. растительного масла и соль по вкусу.

3. Этап

Далее очистить вторую половинку лимона от кожуры, пленочек и семян и нарезать её мелкими кусочками.

4. Этап

Затем мелко нарезать жгучий перец, чеснок, зелень.

5. Этап

Маслины нарезать кружочками.

6. Этап

Запеченному перцу дать остыть минут 10, затем очистить от кожуры, плодоножки и семян. Нарезать полосками.

7. Этап

Тарелку посыпать частью зелени, выложить половину перца.

8. Этап

Перец посыпать кусочками лимона, чесноком и острым перцем. Выложить маслины и грецкие орехи (немного можно оставить для украшения).

1. Этап. Салат из печеного перца: Перец посыпать кусочками лимона, чесноком и острым перцем. Выложить маслины и грецкие орехи (немного можно оставить для украшения).

9. Этап

Положить вторую часть перца, зелень и полить заправкой. Украсить маслинами и грецкими орехами. Поставить в холодильник на 30 минут. Приятного аппетита!.