Name: Салат из печеного перца
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Болгарский перец - 4 шт; Помидор - 3 шт; Лимон - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Перец красный жгучий - 0,5 шт; Маслины - 10 шт; Грецкие орехи - 50 г; Зелень - 50 г; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Салат из печеного перца

1. Болгарский перец 4 шт

2. Помидор 3 шт

3. Лимон 1 шт

4. Чеснок 3 зуб.

5. Перец красный жгучий 0,5 шт

6. Маслины 10 шт

7. Грецкие орехи 50 г

8. Зелень 50 г

9. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат из печеного перца

1 . Этап

Перец помыть и запечь в духовке. Я запекала в течении 40 минут при температуре 180 гр.

2 . Этап

Пока перец запекается подготовить заправку. Для этого помидоры натереть на терке, добавить к ним сок половинки лимона, 2 ст. л. растительного масла и соль по вкусу.

1. Этап. Салат из печеного перца: Пока перец запекается подготовить заправку. Для этого помидоры натереть на терке, добавить к ним сок половинки лимона, 2 ст. л. растительного масла и соль по вкусу.

3 . Этап

Далее очистить вторую половинку лимона от кожуры, пленочек и семян и нарезать её мелкими кусочками.

4 . Этап

Затем мелко нарезать жгучий перец, чеснок, зелень.

5 . Этап

Маслины нарезать кружочками.

6 . Этап

Запеченному перцу дать остыть минут 10, затем очистить от кожуры, плодоножки и семян. Нарезать полосками.

7 . Этап

Тарелку посыпать частью зелени, выложить половину перца.

8 . Этап

Перец посыпать кусочками лимона, чесноком и острым перцем. Выложить маслины и грецкие орехи (немного можно оставить для украшения).

1. Этап. Салат из печеного перца: Перец посыпать кусочками лимона, чесноком и острым перцем. Выложить маслины и грецкие орехи (немного можно оставить для украшения).

9 . Этап

Положить вторую часть перца, зелень и полить заправкой. Украсить маслинами и грецкими орехами. Поставить в холодильник на 30 минут. Приятного аппетита!.