Cливочно-грибной соус для мяса

1. Этап

1. Вот перед вами базовый набор ингредиентов, необходимых, чтобы повторить этот простой рецепт сливочно-грибного соуса для мяса на вашей кухне.

2. Этап

2. Первым делом очистите и нарежьте мелкими кубиками лук. На сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите туда лук. Обжарьте его до легкого золотистого оттенка.

3. Этап

3. Грибы вымойте, обсушите и измельчите. Добавьте на сковороду.

4. Этап

4. Жарьте на среднем огне примерно 15-20 минут, помешивая. Посолите по вкусу, добавьте перец и при желании другие специи.

5. Этап

5. Снимите с огня и переложите в чашу блендера.

6. Этап

6. Добавьте сметану, щепотку соли и немного перца. Влейте примерно половину сливок.

7. Этап

7. Взбейте все до однородности.

8. Этап

8. Переложите в кастрюлю — и снова отправьте на огонь.

9. Этап

9. Влейте оставшиеся сливки, перемешайте. На среднем огне прогрейте, помешивая. Доведите до первых пузырьков, но не позволяйте кипеть!

10. Этап

10. Вот и весь секрет, как приготовить сливочно-грибной соус для мяса в домашних условиях. Наслаждайтесь результатом!