Куриная грудка с овощами

1 . Этап

Срезать филе с половины куриной грудки. Айву почистить, измельчить в крошку ножом или блендером. У меня в этот раз айва была не очень качественная и совсем нефотогеничная, поэтому фото процесса отсутствует. Сварить до мягкости с оставшейся костью, кость вынуть.

2 . Этап

Пока варится айва, куриное филе нарезать ломтиками, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и оставить мариноваться.

3 . Этап

Тыкву нарезать мелкими кубиками и поставить вариться.

4 . Этап

Положить лук. Он у меня спассирован на растительном масле, измельчен блендером, заморожен в формочках для мини-кексов и хранится в морозилке в пакете.

5 . Этап

Картофель нарезать кубиком и добавить в кастрюлю. Я в этот раз схалтурила: у меня осталось немного вчерашнего гарнира "Картофель по-сельски", так я его и положила. Положить вариться мясо.

6 . Этап

Нарезать зелень, чеснок измельчить любым удобным для вас способом. Когда куриная грудка будет готова, добавить в блюдо зелень и снова довести до кипения.

7 . Этап

Приятного аппетита!