Name: Острый кабачок на закуску
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Кабачок - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Перец сладкий красный - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Сироп сахарный - 1 ст. л.; Перец чили - 0.5 ч. л.

Ингредиенты для - Острый кабачок на закуску

1. Кабачок 1 шт

2. Лук репчатый 1 шт

3. Перец сладкий красный 1 шт

4. Чеснок 3 зуб.

5. Масло растительное 2 ст. л.

6. Соевый соус 2 ст. л.

7. Уксус 1 ст. л.

8. Сироп сахарный 1 ст. л.

9. Перец чили 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Острый кабачок на закуску

1 . Этап

Очистить лук и перец. Кабачок помыть и обсушить. Нашинковать лук соломкой потоньше и перец уголками.

2 . Этап

Нарезать кабачок ломтиками.

3 . Этап

Быстро обжарить лук до легкой позолоты, добавить кабачок и тоже слегка обжарить. Затем положить перец, прогреть пару минут все вместе. Разгрести к краям овощи и влить в середину сироп, дать ему закипеть и влить уксус. Когда уксус наполовину выпариться, влить соевый соус. Когда соус закипит, все перемешать и отключить нагрев. Посыпать сверху мелко рубленным чесноком и перцем чили, чуть уплотнить и дать остыть и настояться с часик.

1. Этап. Острый кабачок на закуску: Быстро обжарить лук до легкой позолоты, добавить кабачок и тоже слегка обжарить. Затем положить перец, прогреть пару минут все вместе. Разгрести к краям овощи и влить в середину сироп, дать ему закипеть и влить уксус. Когда уксус наполовину выпариться, влить соевый соус. Когда соус закипит, все перемешать и отключить нагрев. Посыпать сверху мелко рубленным чесноком и перцем чили, чуть уплотнить и дать остыть и настояться с часик.

4 . Этап

Если использовать такой кабачок как гарнир или дополнение к горячему, можно есть так. Но если хотите подать как закуску к спиртному-непременно охладите перед подачей! И тогда аппетитно похрустывающий, острый, кисло-сладковатый, сочный и ароматный кабачок раскроется с самой лучшей стороны!