Пирог Солнышко с рисом и мясом

1. Этап

В чашу хлебопечки выложить ингредиенты для теста в следующей последовательности-в ода, мука, оливковое масло, соль, сахар и дрожжи. Включить режим Тесто.

2. Этап

Рис басмати отварить до готовности.

3. Этап

Отварной рис.

4. Этап

Для начинки луковицу очистить и обжарить на растительном масле в течении 2-3 минут, добавить мясной фарш, посолить, поперчить, готовить помешивая, на небольшом огне. Добавить отварной рис, нарезанный зеленый лук, перемешать, начинка готова.

5. Этап

Тесту дать подойти в теплом месте. Затем разделить на 2 части, раскатать одну часть, выложить в круглую форму, смазанную маслом.

6. Этап

В середину выложить блюдце. Тесто по края смазать растопленным сливочным маслом, обильно посыпать кунжутом.

7. Этап

Блюдце снять, выложить начинку в середину теста.

8. Этап

Раскатать второй пласт теста, выложить сверху на пирог, прижать края теста к начинке.

9. Этап

Края теста нарезать до начинки.

10. Этап

Берем по 2 лепесточка каждого надрезанного края, один лепесточек крутим вправо, другой- влево, и так со всеми лепесточками.

11. Этап

Даем пирогу подойти в теплом месте, смазываем яичным желтком и середину обильно посыпаем кунжутом.

12. Этап

Выпекаем пирог до готовности в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 40 минут. Приятного аппетита!