Cалат с перцем и сметанной заправкой

1 . Этап

Рис перебрать, тщательно промыть под проточной водой и поставить варить на медленном огне. Когда рис будет готов, снять его с огня и остудить.

2 . Этап

Красный болгарский и желтый перец разрезать пополам и удалить семена. Две половинки перца отложить в сторону,

3 . Этап

а другие две половинки нарезать мелко кубиками.

4 . Этап

Луковицу красного лука очистить и мелко нашинковать,

5 . Этап

залить кипятком, добавить яблочный уксус. Через 5-10 минут воду слить.

6 . Этап

Нарезанные лук и зеленый горошек поместить в небольшую емкость, добавить рис и перемешать.

7 . Этап

Разделить салат на две части. В одну миску добавить нарезанный красный перец, в другую желтый.

8 . Этап

Для заправки салата нашинковать укроп, оставив веточку для украшения, выдавить чеснок, добавить соевый соус, подсолить и хорошо перемешать.

9 . Этап

Приготовленный салат заправить соусом, выложить в половинки перчиков и украсить зеленью, охладить и подавать к столу. Приятного аппетита!