Name: Гречка с телятиной в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Телятина - 500 грамм; Морковь - 1 штука; Помидор - 2 штуки; Гречка - 2 стакана; Соль - 2-3 щепоток; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Лук репчатый - 1 штука; Черный молотый перец - 1 щепотка; Бульон или вода - 4 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гречка с телятиной в духовке

1. Телятина - 500 грамм

2. Морковь - 1 штука

3. Помидор - 2 штуки

4. Гречка - 2 стакана

5. Соль - 2-3 щепоток

6. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

7. Лук репчатый - 1 штука

8. Черный молотый перец - 1 щепотка

9. Бульон или вода - 4 стакана

Как вкусно приготовить - Гречка с телятиной в духовке

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Промытое мясо нарежьте на тонкие кусочки.

3. Этап

Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, обжарьте телятину, добавьте мелко нарезанный репчатый лук, жарьте около 5 минут.

1. Этап. Гречка с телятиной в духовке: Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, обжарьте телятину, добавьте мелко нарезанный репчатый лук, жарьте около 5 минут.

4. Этап

Добавьте мелко нарезанную морковь, продолжайте жарить еще около 5 минут.

5. Этап

Нарежьте помидоры небольшими кусочками, добавьте в сковороду, тушите еще примерно 5 минут.

6. Этап

Промойте гречку под проточной водой, дайте воде стечь.

7. Этап

Переложите телятину с овощами в посуду, в которой она будет готовиться в духовке.

8. Этап

Всыпьте промытую гречку.

9. Этап

Залейте кипятком или горячим бульоном из расчета 2 части воды (бульона) к 1 части гречки. Посолите по вкусу, поперчите. Накройте крышкой, тушите в духовке при температуре 200 градусов примерно 45 минут.

1. Этап. Гречка с телятиной в духовке: Залейте кипятком или горячим бульоном из расчета 2 части воды (бульона) к 1 части гречки. Посолите по вкусу, поперчите. Накройте крышкой, тушите в духовке при температуре 200 градусов примерно 45 минут.

10. Этап

Подавайте блюдо горячим, хорошим дополнением к нему будет зелень, томатный соус. Телятина в процессе готовки стала очень нежной и мягкой, а гречка ароматной и рассыпчатой. Отличное блюдо для семейного обеда или ужина!