Ингредиенты для - Капустное суфле-запеканка
Как вкусно приготовить - Капустное суфле-запеканка
1. Этап
Капусту нарезать небольшими кубиками - фото 1. Морковь натереть на крупной терке - фото 2. Перец нарезать произвольно - фото 3. Нагреть сковороду с топленым маслом и выложить в нее овощную смесь - фото 4.
2. Этап
Сковороду накрыть крышкой, слегка обжарить (протушить) овощи 10 мин., периодически перемешивая. Первые 5 мин. на сильном огне, затем убавить и на среднем огне еще 5 мин. Соль, перец - по вкусу.
3. Этап
Через 10 мин. овощи выглядят так.
4. Этап
Яйца взбить в крепкую пену.
5. Этап
В яйца добавить мягкое масло - от общего объема небольшой кусочек, сметану, крупу манную, соль, перец, чесночный порошок.
6. Этап
Еще раз взбить, добавить сыр, перемешать.
7. Этап
В эту смесь добавить овощи, 1 ст. л. панировочных сухарей, перемешать
8. Этап
Форму для выпечки смазать маслом, обсыпать панировочными сухарями.
9. Этап
Выложить в форму нашу смесь, засыпать сухарями и сверху выложить сливочное масло. Запекать в предварительно разогретой до 180* С духовке, пока суфле (запеканка) не зарумянится. Я пекла 40 мин. и оставила в выключенной духовке на 20 мин.