Шампиньоны с курицей в сметанном соусе

1. Этап

Если шампиньоны сырые, то их нужно очистить от загрязнений, со шляпок снять кожицу и нарезать небольшими ломтиками. У меня были пастеризованные и уже нарезанные.

2. Этап

Луковицу крупную чистим и нарезаем средними кусочками (как вам больше нравится).

3. Этап

3 зубчика чеснока очищаем и мелко нарезаем.

4. Этап

Зелень моем и мелко нарезаем.

5. Этап

Лук обжариваем на подсолнечном масле рафинированном до прозрачности и мягкости.

6. Этап

Высыпаем к луку подготовленные грибы

7. Этап

И обжариваем на огне, периодически перемешивая, около 5 минут.

8. Этап

Добавляем соль, перец, чеснок и еще на пару минут на огонь.

9. Этап

Куриное филе обжарить.

10. Этап

Добавить курицу и сметану.

11. Этап

Перемешиваем, держа сковороду на среднем огне, пока сметана не растопится и не превратится в однородный соус. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне около 10 минут.

12. Этап

Добавляем зелень.

13. Этап

Перемешать и потушить еще пару минут. Готовое блюдо можно подавать с любым гарниром по вашему вкусу.

14. Этап

Приятного аппетита!!!