Name: Рулет из трёх видов мяса
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 22
Ingredients: Говядина - 700 г; Баранина - 500 г; Курица - 300 г; Чернослив - 200 г; Ассорти овощное - 400 г; Приправа - 400 г; Зелень - 400 г; Специи - 400 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет из трёх видов мяса

1. Говядина - 700 г

2. Баранина - 500 г

3. Курица - 300 г

4. Чернослив - 200 г

5. Ассорти овощное - 400 г

6. Приправа - 400 г

7. Зелень - 400 г

8. Специи - 400 г

Как вкусно приготовить - Рулет из трёх видов мяса

1. Этап

Мясо посолила днём раньше с сухими, измельчёнными, солёными приправами своего приготовления - морковь, петрушка, сельдерей. Добавила соль и чёрный молотый перец.

2. Этап

Три вида мяса. Курица, говядина. Внизу баранина.

3. Этап

Мясо отбила.

4. Этап

Отбитое мясо.

5. Этап

Растелила на столе фольгу.

6. Этап

Разложила отбитое мясо на фольгу, выложила чернослив и овощное ассорти - морковь, зелёный горошек, цуккини, помидоры, болгарский перец, кабачок, сельдерей, лук - "Кус - Кус". Сверху посыпала сухой зеленью своего приготовления - укроп, петрушка.

1. Этап. Рулет из трёх видов мяса: Разложила отбитое мясо на фольгу, выложила чернослив и овощное ассорти - морковь, зелёный горошек, цуккини, помидоры, болгарский перец, кабачок, сельдерей, лук -

7. Этап

При помощи фольги скрутила мясо в плотный рулет.

8. Этап

Края фольги завернула, как конфету, и поставила на противне в разогретую духовку при t 180 градусов на 40 минут, затем температуру убавила до 150 и оставила ещё на 20 минут, а потом отключила духовку.

1. Этап. Рулет из трёх видов мяса: Края фольги завернула, как конфету, и поставила на противне в разогретую духовку при t 180 градусов на 40 минут, затем температуру убавила до 150 и оставила ещё на 20 минут, а потом отключила духовку.

9. Этап

Рулет готов, и можно снимать пробу.

10. Этап

Половину рулета нарезала кольцами и выложила на блюдо.

11. Этап

Соус к рулету сделала из сметаны, кетчупа, горчицы и добавила измельчённый чеснок.

12. Этап

Подавала рулет с отварным рисом и маринованной капустой. Все мои мужчины были сыты и очень довольны! Рулета хватило и гостям. Рулет в горячем виде хорош, как второе блюдо с гарниром, а в холодном, как закуска.