Ингредиенты для - Красный десерт Джейми Оливера
Как вкусно приготовить - Красный десерт Джейми Оливера
1. Этап
Подготовьте ингредиенты. Свёклу отварите заранее и остудите.
2. Этап
Включите духовку разогреваться. Свёклу натрите на мелкой тёрке или измельчите в комбайне. Если свёкла дала много влаги, слейте лишнюю. Сильно не отжимайте. Добавьте желтки, тёртый имбирь, масло, мёд. Хорошо размешайте.
3. Этап
Всыпьте муку, разрыхлитель. Муку я использовала цельнозерновую потому что дома не оказалось пшеничной. Добавьте поленту.
4. Этап
Добавьте корицу, ванильный сахар, цедру и сок четверти апельсина. Цедра хорошо чувствуется, поэтому кладите не больше чайной ложки. В оригинале ещё нужна щепотка душистого перца. У меня не было, я добавила щепотку мускатного ореха.
5. Этап
Отдельно взбейте белки с щепоткой соли, аккуратно введите в тесто. Именно благодаря хорошо взбитым белкам тесто поднимется.
6. Этап
Разложите густое тесто по формочкам. Можно слегка их предварительно смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
