Шоколадный шортбред

1. Этап

Нагрейте духовку до 180-190 градусов (в зависимости от мощности). Смажьте форму маслом (идеально если форма будет диаметром 22 см, у меня форма 26 см). Взбейте масло комнатной температуры и сахар, пока масло не станет лёгкое и воздушное. Добавьте желток и ваниль. Снова взбейте.

2. Этап

В отдельную миску просейте муку, какао-порошок, соль. Хорошо смешайте.

3. Этап

Добавьте мучную смесь к масляной и хорошо вымешайте.

4. Этап

Тесто должно получиться пастообразной консистенции. Оно будет очень мягким и послушным.

5. Этап

Выложите тесто в форму. Пальцами распределите тесто равномерно по всей поверхности. Отправьте в разогретую духовку на 20 минут.

6. Этап

Приготовление шоколадной заливки: На водяной бане растопите шоколад и масло.

7. Этап

Очистите орехи. Истолките их в ступке или положите в полиэтиленовый пакет и постучите отбивным молотком.

8. Этап

Выньте готовый шортбред из духовки. Сразу же распределите шоколад на ещё горячем шорбреде. Посыпьте орешками и слегка прижмите их ладонью.

9. Этап

Охладить. После чего разрезать на треугольнички.

10. Этап

Изумительно вкусное!

11. Этап

С насыщенным шоколадным вкусом и нежным миндальным послевкусием!

12. Этап

Просто тает во рту!

13. Этап

Приятного аппетита!