Ингредиенты для - Паштет из куриной печени
Как вкусно приготовить - Паштет из куриной печени
1. Этап
Продукты ( можно брать количество продуктов в два раза больше)
2. Этап
Печень промыть, очистить, залить водой, добавить лавровый лист и перец горошком и поставить варить на 8 минут., не более.. посолить по вкусу ( еще можно добавить 1 маленькую луковицу в бульон)
3. Этап
Яйца отварить и разрезать на части., лук порезать полукольцами, и обжарить на сковороде со сливочным маслом до готовности.. ( легкий золотой цвет)
4. Этап
Соединить печень, яйца, лук, и сливочное масло ( оно должно быть мягким, комнатной температуры..) и пропустить через мясорубку, а еще лучше измельчить блендером. ( венчиком или миксером взбить паштет, если это будет надо.), я после блендера не взбиваю. ( пробовать на специи.) Остудить, лучше на некоторое время в холодильник.
5. Этап
Паштет готов! ( получается очень сочным и нежным) ( можно и морковь добавить, но тогда будет другой вкус, который может чуть перебить вкус печенки
6. Этап
Приятного аппетита!
