Творожная пасха на сгущенном молоке

1. Этап

Изюм хорошо промыть в тёплой воде и хорошо просушить.

2. Этап

Творог пропустить через сито, даже можно дважды, чтобы он стал очень однородным.

3. Этап

Добавить сахар и ванильный сахар, всё хорошо растереть.

4. Этап

Затем добавить мягкое сливочное масло, сметану, сгущёнку и всё растереть. Должна получиться очень однородная масса.

5. Этап

И только после этого добавить подготовленный изюм. Массу хорошо перемешать.

6. Этап

Соберите форму для пасхи. Разложите в ней влажную марлю, которую необходимо прижать к стенкам формы.

7. Этап

Затем положите в неё творожную массу, плотно прижимая её. Накрыть массу, концами марли.

8. Этап

Сверху положить тарелку или доску, поставить гнет. Саму форму с пасхой тоже поставить в глубокую тарелку, т. к. в процессе стояния, с неё будет стекать жидкость, которую надо периодически сливать. Убрать пасху на ночь или даже больше в холодильник.

9. Этап

С праздником светлой Пасхи!!! Приятного аппетита!