Информация о рецепте
Ингредиенты для - Старинный рисовый пирог
Как вкусно приготовить - Старинный рисовый пирог
1. Этап
Отварить рис до мягкого состояния. Слегка остудить.
2. Этап
Смешать рис с яйцами, сливками, сахаром, сливочным маслом, цедрой и ароматизатором. Очень рекомендую не отказываться от ароматизатора или рома. Если есть противопоказания, добавьте ванилин и корицу.
3. Этап
В готовую начинку добавить цукаты.
4. Этап
Форму Ø 20 см выложить тестом, сформировав бортики.
5. Этап
Затем выложить начинку. Из остатков теста, с помощью формочек для печенья сделать украшения для верха. Верх смазать желтком.
6. Этап
Выпекать около часа при 160-170°С до зарумянивания верха. Если пирог быстро зарумянился, но еще не пропекся, накройте верх пирога фольгой и допеките.
