Name: Бисквитный торт Машины на сборе конфет
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 235 г; Сода - 7 г; Соль - 1 ч. л.; Какао-порошок - 65 г; Сахар - 300 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 60 г; Масло оливковое - 60 г; Ванильная эссенция - 2 ч. л.; Молоко - 260 мл; Уксус - 1 ст. л.; Маскарпоне - 350 г; Сливки - 200 мл; Сахарная пудра - 70 г; Шоколад темный - 100 г; Сливки - 100 мл; Масло сливочное - 60 г; Конфеты - по вкусу; Печенье - по вкусу; Ликер - по вкусу; Джем - по вкусу

Ингредиенты для - Бисквитный торт Машины на сборе конфет

1. Для бисквита Мука пшеничная 235 г

2. Для бисквита Сода 7 г

3. Для бисквита Соль 1 ч. л.

4. Для бисквита Какао-порошок 65 г

5. Для бисквита Сахар 300 г

6. Для бисквита Яйцо куриное 2 шт

7. Для бисквита Масло сливочное 60 г

8. Для бисквита Масло оливковое 60 г

9. Для бисквита Ванильная эссенция 2 ч. л.

10. Для бисквита Молоко 260 мл

11. Для бисквита Уксус 1 ст. л.

12. Для сливочного крема Маскарпоне 350 г

13. Для сливочного крема Сливки 200 мл

14. Для сливочного крема Сахарная пудра 70 г

15. Для шоколадного крема Шоколад темный 100 г

16. Для шоколадного крема Сливки 100 мл

17. Для шоколадного крема Масло сливочное 60 г

18. Для украшения Конфеты по вкусу

19. Для украшения Печенье по вкусу

20. Для пропитки Ликер по вкусу

21. Для пропитки Джем по вкусу

Как вкусно приготовить - Бисквитный торт Машины на сборе конфет

1 . Этап

В основу торта входит бисквит. Каждая хозяйка имеет свой единственный и самый лучший рецепт бисквита. Я вам расскажу мой вариант. Он очень просто готовится и всегда получается. И так начнем. Просеиваем муку, соду, соль, сахар и какао. Перемешиваем венчиком.

2 . Этап

Добавляем яйца, мягкое сливочное масо, оливковое масло, экстракт ванили, молоко и уксус (5%, не более).

3 . Этап

Хорошо перемешиваем с помощью электрического миксера. Получается гладкая, однородная, глянцевая масса.

1. Этап. Бисквитный торт Машины на сборе конфет: Хорошо перемешиваем с помощью электрического миксера. Получается гладкая, однородная, глянцевая масса.

4 . Этап

В форму 20см кладем на дно круг и пергаментной бумаги на выливаем приготовленное тесто. Форма должна быть заполнена не более чем на половину, так как бисквит увеличится в размере вдвое.

1. Этап. Бисквитный торт Машины на сборе конфет: В форму 20см кладем на дно круг и пергаментной бумаги на выливаем приготовленное тесто. Форма должна быть заполнена не более чем на половину, так как бисквит увеличится в размере вдвое.

5 . Этап

Ставим в предварительно нагретую духовку на 50-60 минут. Ориентируйтесь на свою плиту. Готовность проверяем деревянной зубочистой.

1. Этап. Бисквитный торт Машины на сборе конфет: Ставим в предварительно нагретую духовку на 50-60 минут. Ориентируйтесь на свою плиту. Готовность проверяем деревянной зубочистой.

6 . Этап

Вытаскиваем готовый бисквит, переворачиваем на решетку, освобождаем от формы и даем полностью остыть.

1. Этап. Бисквитный торт Машины на сборе конфет: Вытаскиваем готовый бисквит, переворачиваем на решетку, освобождаем от формы и даем полностью остыть.

7 . Этап

Когда бисквит остыл, разрезаем на две части. Нижнюю часть слегка смачиваем ликером ( у меня амаретто) с помощью кисточки и смазываем малиновым джемом. Можно использовать любой другой по вашему вкусу, главное, что бы джем был не очень жидкий. Я собираю торт с помощью бортика.

1. Этап. Бисквитный торт Машины на сборе конфет: Когда бисквит остыл, разрезаем на две части. Нижнюю часть слегка смачиваем ликером ( у меня амаретто) с помощью кисточки и смазываем малиновым джемом. Можно использовать любой другой по вашему вкусу, главное, что бы джем был не очень жидкий. Я собираю торт с помощью бортика.

8 . Этап

Готовим крем. Для этого в чашу миксера сладем маскарпонте, сливки и сахарную пудру

9 . Этап

И хорошо перемешиваем. Масса сначала будет жидкой, а потом соберется и будет довольно плотной. Если провести лопаткой, то остается бороздка.

1. Этап. Бисквитный торт Машины на сборе конфет: И хорошо перемешиваем. Масса сначала будет жидкой, а потом соберется и будет довольно плотной. Если провести лопаткой, то остается бороздка.

10 . Этап

Кладем приготовленный крем сверху джема.

11 . Этап

Сверху накрываем вторым коржом и ставим в холодильник.

12 . Этап

Теперь готовим верхний шоколадный крем (ганаш). Для этого сливки наливаем в кастрюлю и доводим до кипения.

1. Этап. Бисквитный торт Машины на сборе конфет: Теперь готовим верхний шоколадный крем (ганаш). Для этого сливки наливаем в кастрюлю и доводим до кипения.

13 . Этап

Как только закипели, снимаем с плиты, добавляем шоколад и хорошо перемешиваем силиконовой лопаткой. Масса сначала будет жидкой, а потом начнет густеть.

1. Этап. Бисквитный торт Машины на сборе конфет: Как только закипели, снимаем с плиты, добавляем шоколад и хорошо перемешиваем силиконовой лопаткой. Масса сначала будет жидкой, а потом начнет густеть.

14 . Этап

Как только масса станет однородной, добавляем сливочное масло и продолжаем перемешивать до полной однородности. Если получается слишком жидкий крем, добавьте шоколад. Если слишком густой, добавьте сливки.