Шокобоны

1. Этап

Греем молоко до тёплого состояния. Разводим в нём дрожжи.

2. Этап

Перемешиваем и оставляем на 5 минут.

3. Этап

Тем временем взбиваем яйца в крепкую пену.

4. Этап

Добавляем сахар, ванильный сахар, 3 ст. ложки размягченного сливочного масла и перемешиваем.

5. Этап

Добавляем яичную смесь к молоку и перемешиваем миксером.

6. Этап

Добавляем муку, смешанную с солью.

7. Этап

И перемешиваем руками.

8. Этап

Оставляем на час в тёплом месте.

9. Этап

Теперь начинка. Шоколад взбиваем в блендере или растираем на тёрке.

10. Этап

Добавляем к шоколаду корицу и перемешиваем (в оригинале добавлять корицу не надо, но я решил поэксперементировать).

11. Этап

Высыпать на стол муку.

12. Этап

Положить на неё тесто и раскатать.

13. Этап

Смазать тесто тремя размягченными ст. ложками масла.

14. Этап

Высыпать начинку.

15. Этап

Свернуть тесто в рулет.

16. Этап

Нарезать рулет на кусочки по 3 см.

17. Этап

Смазываем противень маслом.

18. Этап

Выкладываем шокобоны и ставим в печь на 170 градусов на 25 минут.

19. Этап

Всё готово. Приятного аппетита!