Шокобоны

1 . Этап

Греем молоко до тёплого состояния. Разводим в нём дрожжи.

2 . Этап

Перемешиваем и оставляем на 5 минут.

3 . Этап

Тем временем взбиваем яйца в крепкую пену.

4 . Этап

Добавляем сахар, ванильный сахар, 3 ст. ложки размягченного сливочного масла и перемешиваем.

5 . Этап

Добавляем яичную смесь к молоку и перемешиваем миксером.

6 . Этап

Добавляем муку, смешанную с солью.

7 . Этап

И перемешиваем руками.

8 . Этап

Оставляем на час в тёплом месте.

9 . Этап

Теперь начинка. Шоколад взбиваем в блендере или растираем на тёрке.

10 . Этап

Добавляем к шоколаду корицу и перемешиваем (в оригинале добавлять корицу не надо, но я решил поэксперементировать).

11 . Этап

Высыпать на стол муку.

12 . Этап

Положить на неё тесто и раскатать.

13 . Этап

Смазать тесто тремя размягченными ст. ложками масла.

14 . Этап

Высыпать начинку.

15 . Этап

Свернуть тесто в рулет.

16 . Этап

Нарезать рулет на кусочки по 3 см.

17 . Этап

Смазываем противень маслом.

18 . Этап

Выкладываем шокобоны и ставим в печь на 170 градусов на 25 минут.

19 . Этап

Всё готово. Приятного аппетита!