Минтай с рисом в духовке

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до мягкости.

3. Этап

Добавьте нарезанную кубиками морковь и обжарьте все вместе еще пару минут.

4. Этап

Добавьте нарезанный кубиками помидор и перец.

5. Этап

Потушите овощи до испарения жидкости.

6. Этап

Добавьте промытый рис и прогрейте все вместе около 5 минут.

7. Этап

Отдельно обжарьте нарезанное кусочками филе с добавлением соли, специй и измельченного чеснока. Долго не обжаривайте, достаточно лишь, чтобы рыба побелела.

8. Этап

В форму для запекания выкладываем слой риса с овощами.

9. Этап

Сверху равномерно раскладываем рыбу.

10. Этап

Отдельно соединяем воду и майонез. Добавляем по вкусу соль и любимые специи. Аккуратно выливаем смесь в форму, чтобы она полностью покрыла рыбу. Накрываем форму фольгой и запекаем блюдо при температуре 240 градусов около часа.

11. Этап

Минтай с рисом готов.

12. Этап

Приятного аппетита!