Name: Шоколадный кекс с печеньем Виктория
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 150 г; Сахарная пудра - 70 г; Яйцо куриное - 3 шт; Молоко сгущенное - 200 г; Мука пшеничная - 150 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Печенье - 175 г; Какао-порошок - 3 ст. л.; Масло растительное - 1 ч. л.; Шоколад темный - 90 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный кекс с печеньем Виктория

Кекс

1. Масло сливочное 150 г

2. Сахарная пудра 70 г

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Молоко сгущенное 200 г

5. Мука пшеничная 150 г

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Печенье 175 г

8. Какао-порошок 3 ст. л.

Дополнительно

1. Масло растительное 1 ч. л.

2. Шоколад темный 90 г

Как вкусно приготовить - Шоколадный кекс с печеньем Виктория

1. Этап

Процесс проходит очень быстро, поэтому стоит сразу поставить духовку на разогрев. (180°) Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Минуты 2-3 будет достаточно.

2. Этап

По одному вбить яйца.

3. Этап

Влить сгущенное молоко.

4. Этап

И всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Весь процесс взбивания теста занимает минут 7-10. Консистенция теста-густая сметана.

1. Этап. Шоколадный кекс с печеньем Виктория: И всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Весь процесс взбивания теста занимает минут 7-10. Консистенция теста-густая сметана.

5. Этап

Форму для выпечки (размер 23*13*6 см) простелить пекарской бумагой, смазанной растительным маслом. (я это делаю для того, чтобы готовый кекс было удобнее достать из формы) Вылить 1/3 часть теста в форму.

1. Этап. Шоколадный кекс с печеньем Виктория: Форму для выпечки (размер 23*13*6 см) простелить пекарской бумагой, смазанной растительным маслом. (я это делаю для того, чтобы готовый кекс было удобнее достать из формы) Вылить 1/3 часть теста в форму.

6. Этап

Далее нам понадобится печенье. Я использую самое доступное печенье "Юбилейное". (такое двойное, с какао и с шоколадной прослойкой) В принципе, можно взять любое печенье на ваш выбор. Главное, чтобы оно хорошо поместилось в форму.

1. Этап. Шоколадный кекс с печеньем Виктория: Далее нам понадобится печенье. Я использую самое доступное печенье

7. Этап

На тесто выкладываем печенье.

8. Этап

Для формы указанного размера понадобится шесть штучек. (это полторы пачки)

9. Этап

В оставшуюся бОльшую часть теста добавить какао и тщательно перемешать.

10. Этап

Вылить поверх печенья.

11. Этап

Выпекать кекс 35-40 минут. (ориентируйтесь на особенности вашей духовки) Готовность изделия проверить деревянной шпажкой. Минут 10-15 остудить кекс в форме.

1. Этап. Шоколадный кекс с печеньем Виктория: Выпекать кекс 35-40 минут. (ориентируйтесь на особенности вашей духовки) Готовность изделия проверить деревянной шпажкой. Минут 10-15 остудить кекс в форме.

12. Этап

Затем вынуть его из формы, снять бумагу и полностью остудить кекс на решетке.

13. Этап

Шоколад растопить на водяной бане (или в микроволновой печи) и полить им кекс. А можно просто присыпать его сахарной пудрой, тоже будет хорошо. Все готово!