Ингредиенты для - Шоколадный кекс с печеньем Виктория
Как вкусно приготовить - Шоколадный кекс с печеньем Виктория
1 . Этап
Процесс проходит очень быстро, поэтому стоит сразу поставить духовку на разогрев. (180°) Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Минуты 2-3 будет достаточно.
2 . Этап
По одному вбить яйца.
3 . Этап
Влить сгущенное молоко.
4 . Этап
И всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Весь процесс взбивания теста занимает минут 7-10. Консистенция теста-густая сметана.
5 . Этап
Форму для выпечки (размер 23*13*6 см) простелить пекарской бумагой, смазанной растительным маслом. (я это делаю для того, чтобы готовый кекс было удобнее достать из формы) Вылить 1/3 часть теста в форму.
6 . Этап
Далее нам понадобится печенье. Я использую самое доступное печенье "Юбилейное". (такое двойное, с какао и с шоколадной прослойкой) В принципе, можно взять любое печенье на ваш выбор. Главное, чтобы оно хорошо поместилось в форму.
7 . Этап
На тесто выкладываем печенье.
8 . Этап
Для формы указанного размера понадобится шесть штучек. (это полторы пачки)
9 . Этап
В оставшуюся бОльшую часть теста добавить какао и тщательно перемешать.
10 . Этап
Вылить поверх печенья.
11 . Этап
Выпекать кекс 35-40 минут. (ориентируйтесь на особенности вашей духовки) Готовность изделия проверить деревянной шпажкой. Минут 10-15 остудить кекс в форме.
12 . Этап
Затем вынуть его из формы, снять бумагу и полностью остудить кекс на решетке.
13 . Этап
Шоколад растопить на водяной бане (или в микроволновой печи) и полить им кекс. А можно просто присыпать его сахарной пудрой, тоже будет хорошо. Все готово!