Name: Печеночно-тыквенные оладьи Что такое осень
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Куриная печень - 300 гр.; Тыква - 200 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Яйцо куриное - 1 шт.; Манная крупа - 2 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Сметана - 200 гр.; Горчица - 2 ст. л.; Лук зеленый - 1 пучок

Ингредиенты для - Печеночно-тыквенные оладьи Что такое осень

1. Оладьи Куриная печень 300 гр.

2. Оладьи Тыква 200 гр.

3. Оладьи Лук репчатый 1 шт.

4. Оладьи Яйцо куриное 1 шт.

5. Оладьи Манная крупа 2 ст. л.

6. Оладьи Соевый соус 2 ст. л.

7. Соус Сметана 200 гр.

8. Соус Горчица 2 ст. л.

9. Соус Лук зеленый 1 пучок

Как вкусно приготовить - Печеночно-тыквенные оладьи Что такое осень

1 . Этап

Тыкву очистить от корки и семечек, порезать небольшими кусочками, потушить в микроволновке 5-7 минут до мягкости. Пюрировать блендером.

2 . Этап

Лук натереть на мелкой терке. Куриную печень порезать на кусочки и измельчить погружным блендером.

1. Этап. Печеночно-тыквенные оладьи Что такое осень: Лук натереть на мелкой терке. Куриную печень порезать на кусочки и измельчить погружным блендером.

3 . Этап

К печени добавить луковую кашицу, тыквенное пюре, яйцо и манку. Вместо соли рекомендую использовать соевый соус - он прекрасно сочетается с печенкой. Дать фаршу немного настояться.

1. Этап. Печеночно-тыквенные оладьи Что такое осень: К печени добавить луковую кашицу, тыквенное пюре, яйцо и манку. Вместо соли рекомендую использовать соевый соус - он прекрасно сочетается с печенкой. Дать фаршу немного настояться.

4 . Этап

Затем можно приготовить оладьи на сковороде. А можно запечь в духовке - без лишнего масла и обжаривания, и сразу много. Для этого я использую силиконовые формы для маффинов. В каждую положить по 3 ст. ложки фарша - получилось 12 штук.

1. Этап. Печеночно-тыквенные оладьи Что такое осень: Затем можно приготовить оладьи на сковороде. А можно запечь в духовке - без лишнего масла и обжаривания, и сразу много. Для этого я использую силиконовые формы для маффинов. В каждую положить по 3 ст. ложки фарша - получилось 12 штук.

5 . Этап

Одновременно выложить на противень пару подсоленных ломтиков тыквы для будущего украшения. Запекать при 150 градусах 10-15 минут.

1. Этап. Печеночно-тыквенные оладьи Что такое осень: Одновременно выложить на противень пару подсоленных ломтиков тыквы для будущего украшения. Запекать при 150 градусах 10-15 минут.

6 . Этап

Для соуса смешать сметану и зерновую горчицу (для большей пикантности советую положить еще немного острой горчицы). Добавить мелко порезанный зеленый лук.