Name: Солянка с колбасой и грибами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Филе говядины - 300 грамм; Сосиски Молочные - 3 штуки; Копченые колбасы - 150 грамм; Варено-копченая свинина - 150 грамм; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 2 штуки; Картофель - 2 штуки; Маринованные огурцы - 3 штуки; Шампиньоны консервированные - 300 грамм; Маслины без косточки - 50 грамм; Томатная паста - 50 грамм; Сметана - 100 грамм; Лимон - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Солянка с колбасой и грибами

1. Филе говядины - 300 грамм

2. Сосиски Молочные - 3 штуки

3. Копченые колбасы - 150 грамм

4. Варено-копченая свинина - 150 грамм

5. Морковь - 1 штука

6. Лук репчатый - 2 штуки

7. Картофель - 2 штуки

8. Маринованные огурцы - 3 штуки

9. Шампиньоны консервированные - 300 грамм

10. Маслины без косточки - 50 грамм

11. Томатная паста - 50 грамм

12. Сметана - 100 грамм

13. Лимон - 1 штука

Как вкусно приготовить - Солянка с колбасой и грибами

1. Этап

Подготовим все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Нарезаем говядину соломкой и обжариваем в масле на сильном огне до появления красивой корочки.

3. Этап

Лук нарезать кубиками, морковь натереть тонкой соломкой.

4. Этап

Добавляем овощи на сковородку, перемешиваем и обжариваем до мягкости.

5. Этап

Колбасы нарезаем соломкой, сосиски - кружочками.

6. Этап

Картофель натираем на крупной терке или нарезаем кубиками.

7. Этап

Затем картофель и маринованные шампиньоны добавляем в сковородку, перемешиваем и тушим на небольшом огне практически до полной готовности картофеля.

1. Этап. Солянка с колбасой и грибами: Затем картофель и маринованные шампиньоны добавляем в сковородку, перемешиваем и тушим на небольшом огне практически до полной готовности картофеля.

8. Этап

На отдельной сковородке на сильном огне обжариваем сосиски и колбасы до появления корочки.

9. Этап

Добавляем томатную пасту, все перемешиваем, доливаем два стакана кипятка, накрываем крышкой и еще немного тушим.

1. Этап. Солянка с колбасой и грибами: Добавляем томатную пасту, все перемешиваем, доливаем два стакана кипятка, накрываем крышкой и еще немного тушим.

10. Этап

Кастрюлю ставим на огонь. В кастрюлю наливаем мясной бульон, в него добавляем зажарки и нарезанные тонкой соломкой соленые огурцы, оливки или маслины. Можно добавить немного рассола. На медленном огне немного варим, затем отключаем печь и даем настояться солянке около часа.