Жареная индейка с булгуром

1 . Этап

Приготовить продукты. Бедро индейки нарезать кусочками, 3*3 см.. Советую использовать именно филе бедра индейки, оно сочнее. Вскипятить 1 л. воды и сварить в нём булгур, 20 минут.

2 . Этап

Лук почистить, нарезать перьями, обжарить на растительном масле, 3-5 минут, огонь средний. Добавить кусочки индейки, жарить на среднем огне, не забываем помешивать.

3 . Этап

Вымыть и обсушить черри и зелень.

4 . Этап

Черри нарезать, зелень нарубить. Добавить черри к мясу, продолжать жарить на медленном огне.

5 . Этап

Добавить готовый булгур, перемешать, посолить. Держать пару минут на медленном огне.

6 . Этап

Добавить зелень и чеснок.

7 . Этап

Перемешать, добавить топлёное масло и дать прогреться на медленном огне, 2-3 минуты.

8 . Этап

Подать горячим, при желании добавить молотый чёрный перец.