Ингредиенты для - Сухое варенье из черноплодной рябины
Как вкусно приготовить - Сухое варенье из черноплодной рябины
1. Этап
Вот такие ингредиенты нам понадобятся.
2. Этап
Начнем. Черноплодную рябину хорошо промоем, можно очистить от веточек, но я не стала, решив, что так интересней. Наливаем в кастрюлю 1 литр воды, добавляем лимонную кислоту и доводим до кипения. Затем добавляем в кастрюлю наши ягоды и бланшируем с момента закипания 2 минуты.
3. Этап
Затем шумовкой выкладываем ягоды в противень слоем в 2-3 см..
4. Этап
Пересыпаем бланшированные ягоды сахаром и отправляем в духовку, нагретую до 200 градусов. Даем нашему варенью в духовке закипеть и увариваем его 20 минут.
5. Этап
По истечении времени достаем противень из духовки и охлаждаем.
6. Этап
Охлажденные ягоды выкладываем на присыпанную сахаром бумагу для выпечки, и подсушиваем при комнатной температуре до состояния цукатов.
7. Этап
Вот что у нас получилось. Присыпаем сахарной пудрой и можем лакомиться. Сухое варенье из черноплодной рябины готово! Готовое варенье храним в стеклянной баночке.
