Name: Тёплый салат из печени в китайском стиле
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Соевый соус - 2 ст. л.; Куриная печень - 200 г; Картофель - 4 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1/2 шт; Чеснок - 1 зуб.; Кориандр - 1 ч. л.; Смесь перцев - 1 ч. л.; Лук зеленый - 1 ч. л.; Шампиньоны - 100 г

Ингредиенты для - Тёплый салат из печени в китайском стиле

1. Соевый соус 2 ст. л.

2. Куриная печень 200 г

3. Картофель 4 шт

4. Масло растительное 2 ст. л.

5. Лук репчатый 1/2 шт

6. Чеснок 1 зуб.

7. Кориандр 1 ч. л.

8. Смесь перцев 1 ч. л.

9. Лук зеленый 1 ч. л.

10. Шампиньоны 100 г

Как вкусно приготовить - Тёплый салат из печени в китайском стиле

1 . Этап

Ставим вариться картофель в "мундире". Берём куриную печень, режем крупными кусками и заливаем соевым соусом ТМ "Киккоман". Добавляем мелкорубленный чеснок, кориандр, перемешиваем и отставляем мариноваться на 20 минут.

2 . Этап

На горячую сковороду наливаем растительное масло, кладём нарезанный перьями репчатый лук и пластинками шампиньоны.

1. Этап. Тёплый салат из печени в китайском стиле: На горячую сковороду наливаем растительное масло, кладём нарезанный перьями репчатый лук и пластинками шампиньоны.

3 . Этап

Обжариваем лук и грибы 5 минут до золотистости.

4 . Этап

Слегка отжимаем маринованную печень и кладём на сковороду.

5 . Этап

Обжариваем печень 5 минут, добавляем остатки маринада и тушим всё ещё 5 минут.

6 . Этап

Слегка остывший картофель чистим и режем кругляшками, кладём на сервировочную тарелку.

7 . Этап

Готовую горячую печень кладём вместе с выделившимся соком на картофель. Сверху посыпаем свежемолотой смесью перцев и перьями зелёного лука. Подаём сразу. Приятного аппетита!