Ингредиенты для - Тёплый салат из печени в китайском стиле
Как вкусно приготовить - Тёплый салат из печени в китайском стиле
1. Этап
Ставим вариться картофель в "мундире". Берём куриную печень, режем крупными кусками и заливаем соевым соусом ТМ "Киккоман". Добавляем мелкорубленный чеснок, кориандр, перемешиваем и отставляем мариноваться на 20 минут.
2. Этап
На горячую сковороду наливаем растительное масло, кладём нарезанный перьями репчатый лук и пластинками шампиньоны.
3. Этап
Обжариваем лук и грибы 5 минут до золотистости.
4. Этап
Слегка отжимаем маринованную печень и кладём на сковороду.
5. Этап
Обжариваем печень 5 минут, добавляем остатки маринада и тушим всё ещё 5 минут.
6. Этап
Слегка остывший картофель чистим и режем кругляшками, кладём на сервировочную тарелку.
7. Этап
Готовую горячую печень кладём вместе с выделившимся соком на картофель. Сверху посыпаем свежемолотой смесью перцев и перьями зелёного лука. Подаём сразу. Приятного аппетита!
