Name: Мусака по-хорватски
Yield: 1
Ingredients: Шампиньоны - по вкусу; Картофель - 1.5 кг; Фарш мясной - 200 г; Соль - по вкусу; Сметана - 4 ст. л.; Масло растительное - 4 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мусака по-хорватски

1. Шампиньоны - по вкусу

2. Картофель - 1.5 кг

3. Фарш мясной - 200 г

4. Соль - по вкусу

5. Сметана - 4 ст. л.

6. Масло растительное - 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мусака по-хорватски

1. Этап

Сразу скажу, что указала необязательное количество продуктов. Все зависит от величины формы, количества порций, которые планируются запекать. Фарш обжарить на масле, посолить по вкусу. Зажаривать не следует, лишь чтоб испарилась жидкость. Можно и без обжарки, раньше я так и делала, но не очень нравилось). Можно прожарить с пассированным луком, будет ароматнее.

2. Этап

Грибы очистить, нарезать произвольно, но не крупно. Также обжарить на сковороде.

3. Этап

Картофель почистить, нарезать на кружочки. Слишком тонко резать не надо. Посолить.

4. Этап

Картофель внахлёст уложить в форму для запекания. Я не смазываю маслом, т. к. у нас фарш и грибы обжарены на масле, но вы по желанию можете смазать форму. Форма у меня размером 32 на 22 см

1. Этап. Мусака по-хорватски: Картофель внахлёст уложить в форму для запекания. Я не смазываю маслом, т. к. у нас фарш и грибы обжарены на масле, но вы по желанию можете смазать форму. Форма у меня размером 32 на 22 см

5. Этап

Сверху картофеля распределить обжаренный фарш и грибы. Оставшийся картофель уложить сверху. можно добавить немного воды, буквально 2-3 ст. л. Или столько же масла.

1. Этап. Мусака по-хорватски: Сверху картофеля распределить обжаренный фарш и грибы. Оставшийся картофель уложить сверху. можно добавить немного воды, буквально 2-3 ст. л. Или столько же масла.

6. Этап

Противинь закрыть фольгой, запекать в духовке при 180-200 градусов около часа. Все зависит от сорта картошки. Как только картофель готов ( через минут 40), открыть фольгу, распределить сметану. И поставить в духовку до румяности.

1. Этап. Мусака по-хорватски: Противинь закрыть фольгой, запекать в духовке при 180-200 градусов около часа. Все зависит от сорта картошки. Как только картофель готов ( через минут 40), открыть фольгу, распределить сметану. И поставить в духовку до румяности.

7. Этап

Мусака готова! Это не тот вариант, когда можно нарезать на порции и выложить в виде запеканки, если очень хочется соединить все продукты, тогда возьмите яйцо, добавьте сметану, натертый сыр и залейте по картошке. Но мы любим более облегченное блюдо, поэтому используем лишь сметану.