Ингредиенты для - Суп с цветной капустой и фрикадельками
Как вкусно приготовить - Суп с цветной капустой и фрикадельками
1 . Этап
Картофель промываем и очищаем, нарезаем крупными кубиками.
2 . Этап
Кипятим бульон и опускаем в него картофель.
3 . Этап
Натрите на крупной терке морковь, лук измельчите.
4 . Этап
Кладем в кипящий бульон лук и половину моркови.
5 . Этап
Промываем рис.
6 . Этап
На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем морковь, 3-4 минуты.
7 . Этап
Добавляем в бульон рис и морковь.
8 . Этап
Соединяем куриный фарш с солью, перцем и яйцом.
9 . Этап
Тщательно перемешиваем фарш и формируем фрикадельки. В отдельной кастрюле кипятим воду и опускаем фрикадельки в кастрюлю. Доводим до кипения и варим 10 минут.
10 . Этап
Добавляем в суп сваренный фрикадельки и капусту, разобранную на соцветия. Варим 10 минут.
11 . Этап
В конце добавляем измельченную зелень и снимаем суп с огня.
12 . Этап
Приятного аппетита!