Name: Мясо Грибной сэндвич
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 350 г; Грибы - 350 г; Лук репчатый - 2 шт; Картофель - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Чеснок - 6 зуб.; Соль - 6 зуб.; Смесь перцев - 6 зуб.; Батон - 3 шт; Масло растительное - 3 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясо Грибной сэндвич

1. Фарш мясной - 350 г

2. Грибы - 350 г

3. Лук репчатый - 2 шт

4. Картофель - 1 шт

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Чеснок - 6 зуб.

7. Соль - 6 зуб.

8. Смесь перцев - 6 зуб.

9. Батон - 3 шт

10. Масло растительное - 3 шт

Как вкусно приготовить - Мясо Грибной сэндвич

1. Этап

Готовим котлетный фарш. Пошагово фотографии не делала, все и так знают. Ломтики батона замочить в молоке, прокрутить через мясорубку вместе с 1 луковицей и 3 зубками чеснока. Добавить все к фаршу, положить 1 яйцо+соль, смесь перцев. Хорошо вымесить фарш.

2. Этап

Грибы отварить, пропустить через мясорубку вместе с сырым картофелем,1 луковицей,3 зубками чеснока. Добавить яйцо+соль и смесь перцев. Хорошенько перемешать. Этот фарш получается жидковатым. Таким, как для дерунов (драников).

1. Этап. Мясо Грибной сэндвич: Грибы отварить, пропустить через мясорубку вместе с сырым картофелем,1 луковицей,3 зубками чеснока. Добавить яйцо+соль и смесь перцев. Хорошенько перемешать. Этот фарш получается жидковатым. Таким, как для дерунов (драников).

3. Этап

Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем столовой ложкой лепешки из грибного фарша.

4. Этап

Даем им немного прихватиться. Мокрыми руками из мясного фарша формируем тонкие лепешки по размеру грибных. Кладем мясные лепешки на грибные, немного прижимая рукой, чтоб лепешки лучше между собой соединились.

1. Этап. Мясо Грибной сэндвич: Даем им немного прихватиться. Мокрыми руками из мясного фарша формируем тонкие лепешки по размеру грибных. Кладем мясные лепешки на грибные, немного прижимая рукой, чтоб лепешки лучше между собой соединились.

5. Этап

Когда поджариться грибная сторона, переворачиваем аккуратно лопаткой на мясную сторону лепешки. И жарим до румяной корочки. У меня лепешки переворачивались легко, не распадались. Хотя я очень переживала по этому поводу. Все, наши мясо-грибные сэндвичи готовы! Можно подавать с любым гарниром. Муж ел с гречневой кашей, а я, хитрая, просто вприкуску с хлебом... Холодными лепешки тоже оказались очень даже ничего. По бутеру сделали, чайком запили и вперед-вершить великие дела!