Спагетти под соусом карбонара

1 . Этап

Вот эти продукты понадобятся нам, чтобы приготовить вкусное блюдо.

2 . Этап

Спагетти отвариваем в кипящей подсоленной воде по инструкции на упаковке. Варим до степени готовности "Аль денте", то есть практически до готовности.

3 . Этап

Бекон мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле. К обжаренному бекону по желанию можно добавить 1-2 зубчика мелко нарезанного чеснока.

4 . Этап

Смешиваем до однородности сливки с яйцами (или с желтками), солью и перцем.

5 . Этап

Готовые спагетти отправляем на сковороду к бекону и на маленьком огне примерно минуту-полторы перемешиваем.

6 . Этап

Добавляем сливочно-яичную смесь и перемешиваем. Мешаем хорошо, чтобы предотвратить сворачивание яйца. Готовим примерно минуту.

7 . Этап

Раскладываем по тарелкам и посыпаем натертым пармезаном. Приятного аппетита!